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ぷりぷりの海老に風味豊かなソースの組み合わせ

レストランのおいしさをご家庭で手軽にお楽しみいただける、冷凍グラタンシリーズです。

人気の高い海老グラタンにアメリケーヌソースを加えた贅沢仕立てのグラタン。
自家製のホワイトソースと濃厚な海老の旨みが詰まったアメリケーヌソースは、シェフが試作を繰り返し、絶妙なバランスに仕上げました。
ショートパスタはイタリア生まれのAGNESI(アネージ)を2種類使用しており、それぞれの風味や食感をお楽しみいただけます。
ぷりぷりの海老と風味豊かなソースをあわせたグラタンは、幅広い年代の方にお楽しみいただけます。

ミックスしたショートパスタ

イタリア最古のパスタメーカーAGNESI(アネージ)のショートパスタを2種類使用しています。
・ピエトロAGNESI(アネージ) ペンネ リーチェ
食感も楽しめる、ねじれた形のユニークなショートパスタ。表面には溝があってソースがよくからむので、さらにおいしさを味わえます。
・ピエトロAGNESI(アネージ) フジッリ
厚いらせん状の形が特長のショートパスタ。ねじれの間に野菜や肉がよくからむので、濃厚なソースとの相性が抜群です。

自家製ホワイトソース

グラタンの要となる自家製ホワイトソースは、バターと一緒に弱火でじっくりとソテーした100%国産のたまねぎと生クリームがおいしさの決め手です。
バターは一気に加えず、ソテー用と後入れ用との2回に分けて加えることで、バターの香りが広がる濃厚な風味のなめらかなホワイトソースに仕上げました。

  • 海老の存在感がすごい!(福岡県,60代,K.F様)
  • 投稿はございません。

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【1食(210g)当たり】
エネルギー298kcal
たんぱく質10.7g
脂質16.4g
炭水化物27.1g
食塩相当量2.0g
推定値(サンプル品分析による値)

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