イタリア産小麦100%で作ったこだわりのパスタ

イタリア各地から集められた14品種種類のデュラム小麦を、「風味」「コシ」「弾力」「色」が最高品質になるようにブレンド。表面はつるっとなめらかで、弾むようなのどごしをお楽しみいただけます。
スパゲティーニとはスパゲティよりやや細いパスタのこと。オイルソースやあっさりとした和風ソースとあわせてお召し上がりいただくのもおすすめです。

イタリア産デュラム小麦セモリナ100%使用

使用するデュラム小麦のセモリナは100％イタリア産。イタリア各地から集められた14品種のデュラム小麦を「風味」「コシ」「弾力」「色」が最高品質になるようブレンドしています。
※デュラム＝小麦の種類　セモリナ＝小麦の胚乳部

なめらかな口あたり、弾むようなのどごし

テフロン製のパスタ型を使い、スパゲティの表面はつるっとなめらかで弾力のあるのどごしを楽しめるように仕上げました。

長く続く“アルデンテ”の食感

中温でじっくりと乾燥させる製法で作っているので、最高の食感である“アルデンテ”の状態が長く続きます。

ピエトロレストランでも使用

イタリア最古のパスタメーカーである「AGNESI(アネージ)」。 ピエトロはAGNESIのパスタのおいしさ、パスタを大切に作り続けている姿勢に感動し、長年ピエトロレストランでも使用しています。