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【シェフの休日】オマール海老のクリーム仕立て(冷凍パスタ)
こだわりの“フォンドオマール”
一度も凍結させていない新鮮なオマール海老から不要な部分を取り除き、肩肉のみ使用して“フォンドオマール(オマールの出汁)”を作ります。雑味やクセがなく、豊かなオマール海老の風味が際立ち、ご家庭では再現のできない味わいを作り上げています。
具材にもオマール海老を使用
新鮮なオマール海老の身を具材にも使用しています。また、バナメイ海老も加えることで海老の旨みをしっかりと味わえるだけではなく、異なる食感もお楽しみいただけるよう仕上げました。
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