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うにと海老と帆立のシーフードドリア
うにを贅沢に
ほんのりとした甘みのあるうには、ドリアのトッピングだけではなくソースにも使用しています。 すりつぶしたうにをホワイトソースに加え、丁寧に裏ごしをすることで口あたりなめらかな特製ソースに仕上げました。
海老と帆立をトッピング
ぷりぷりの海老と、ふっくらとした帆立をトッピングしています。特製ソースとチーズが絡みついた具材は、噛む度に旨みが口の中いっぱいに広がります。
チーズがとろける
たっぷりとのせたチーズは、温めるととろとろに。具材にチーズが絡みつき、より一層旨みを引き立たせます。