鰯と香味野菜のペペロンチーノ風[絶望スパゲティ]

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【ベストお取り寄せ大賞 殿堂入り】鰯と香味野菜のペペロンチーノ風(絶望スパゲティ)

1999年の発売以来、ピエトロレストランで大人気を博した伝説のメニュー「絶望スパゲティ」。「絶望」という名のパスタなんて…と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、イタリアでは“具材が入っていないぺペロンチーノ”を「絶望スパゲティ」と言ったり、鰯(いわし)の仕込みや、たっぷりの野菜を極小に刻む下ごしらえに“調理人が絶望してしまうから”その名がついたという説もあります。でも、ピエトロの「絶望スパゲティ」は“絶望している時でもぺろりと食べれてしまう美味しさ”という意味の「絶望という名の至福のパスタ」。クセになる歓喜のおいしさ「絶望スパゲティ」!ぜひ一度ご賞味を!

486円(税込)

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おすすめの購入方法

  • まとめ買いで購入するピエトロファーマーズのパスタ&スープを単品で買うよりもお得に購入出来ます。組み合わせ自由で備蓄にもおススメです。
容 量 110g
賞味期限 製造日から1年
保存方法 直射日光、高温下はさけて常温で保存してください。
栄養成分 【1食(110g)当たり】
エネルギー266kcal
たんぱく質6.3g
脂質24.1g
炭水化物6.1g
食塩相当量2.7g
原材料 野菜(玉ねぎ、にんじん、セロリ、白ねぎ)、カタクチイワシ(素揚げ)(国内製造)、食用植物油脂、ドライトマト・オイル漬け、オリーブ、香辛料、フライドガーリック、食塩、昆布茶/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
備 考 [お召し上がり方]
内袋の封をきらずに、沸騰したお湯の中で3~5分温めて下さい。
※2020年4月1日以降の製造分より原材料の一部が変更となりました。

シェフの“絶望”が“至福”をつくる?絶望スパゲティ

おとりよせネットベスト お取り寄せ大賞3年連続受賞

鰯ごろごろ、もりもり

やみつきになるピリッとした辛さ

国産カタクチイワシ

国産カタクチイワシ

新鮮な「カタクチイワシ」を、90℃の低温油でじっくりと揚げて、鰯の臭みを取り除き、骨まで食べられるほど柔らかく仕上げました。

自家製ガーリックオイル

自家製ガーリックオイル

スライスした青森産にんにくをサラダオイルで揚げ、本鷹一味唐辛子(国産)を15分漬け込んだ、こだわりのガーリックオイルです。辛味とオイルが馴染むよう、ガーリックオイルを一袋ずつ手作業で投入し、パスタソースにアクセントをつけています。

香味野菜

国産香味野菜使用

まずは玉ねぎを5分間、次にセロリとにんじんを3分間、最後に深ねぎを1分間と、野菜ごとに1番おいしくなる時間を決め、約10分かけてじっくりソテーします。こうすることで、野菜の旨味がぎゅっと凝縮されます。

絶望スパゲティのアレンジレシピ

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