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〔冷凍〕洋麺屋ピエトロ なすとミートソースのドリア
こだわりのミートソース
ソースには鹿児島産黒豚100%の粗挽き肉を使用しています。
粗挽き肉は一度高温でボイルしお肉の旨みをぎゅっと閉じ込め、デミグラスソースとスパイスを合わせ、肉の旨みを引き立てたこだわりの自家製ミートソースに仕上げました。
自家製ホワイトソース
バターと一緒に弱火でじっくりとソテーしたたまねぎや生クリームを使用しています。
バターは一気に加えず、ソテー用と後入れ用との2回に分けて加えることで、バターの香りが広がる濃厚な風味のなめらかなホワイトソースに仕上げました。
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